Cuisine : Soupe de pois cassés & lentilles corail




Ah, la soupe, en hiver, une institution..
Personnellement, j'adore ça, et en plus c'est quand même bien pratique à réaliser ! 
Celle-ci est une de mes préférées. 

Elle contient :   Pois cassés, lentilles corail, pommes de terre, oignons, tomates, lait de coco, curry et curcuma, levure maltée, sel, poivre. 

Réalisation : 

Emincez vos oignons et faites les revenir dans de l'huile d'olive et un peu de curry et de curcuma. 
Ajoutez une boite de tomates pelées. 
Ajoutez ensuite les pommes de terre, les pois cassés et les lentilles corail. 
Couvrez avec de l'eau et une partie de lait de coco, remettez un peu de curry et de curcuma.
Lorsque les légumes sont cuits, moulinez. Ajoutez le reste de votre lait de coco, à votre goût. De même, assaisonnez selon votre palais. (épices, sel, poivre).
Servez et ajoutez un peu de levure maltée. 
Dégustez ! 



Alors, ça vous tente  ?
A bientôt, 
Charlie 

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